طريقة عمل توفو بالخضار المشكلة.
التوفو بالخضار المشكلة هي وصفة صحية وشهية تحتوي على البروتين النباتي والخضار الطازجة. تعد هذه الوصفة مناسبة للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 1 كوب توفو مقطع إلى مكعبات
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 كوب بروكلي مفروم
– 1/2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والجزر وحركي المكونات جيداً حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الفلفل الأحمر والبروكلي والفاصوليا الخضراء وحركي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي التوفو وصلصة الصويا وحركي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق أخرى.
5. ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. قدمي التوفو بالخضار المشكلة ساخناً.
السعرات الحرارية: 180
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 14 جرام
البروتين: 12 جرام
الألياف: 5 جرام
