طريقة عمل توفو بالكرنب وصلصة الثوم.
التوفو هو نباتي مشهور يستخدم في العديد من الأطباق الآسيوية. وهو غني بالبروتينات ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. وفي هذه الوصفة، سنستخدم التوفو مع الكرنب وصلصة الثوم الشهية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 1 كرنب متوسط الحجم، مفروم
– 2 حبة توفو، مقطعة إلى مكعبات
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
– 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
– 1/4 كوب ماء
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الكرنب المفروم وقلبيه حتى يذبل لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي التوفو المقطع والثوم المفروم وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقتين.
4. أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم وخل التفاح والماء وقلبي المكونات جيدًا.
5. ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الكرنب ويصبح التوفو لينًا.
6. قدمي التوفو بالكرنب وصلصة الثوم الشهية مع الأرز الأبيض.
السعرات الحرارية: 220
الدهون: 13 جرام
الكربوهيدرات: 14 جرام
البروتين: 15 جرام
الصوديوم: 500 ملغ
الألياف الغذائية: 6 جرام
