وصفة خبز سوري

طريقة عمل خبز سوري.

الخبز السوري هو خبز شهير في المطبخ السوري والعربي. يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الناعم والمرونة العالية. يمكن تناوله مع العديد من الأطباق الشهية مثل الحمص والفول واللبنة.

مدة التحضير: 2 ساعة
الحصص: 8

– 4 أكواب طحين
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
– 1 ½ كوب ماء دافئ
– ¼ كوب زيت نباتي

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح والسكر والخميرة.
2. أضيفي الماء الدافئ والزيت واعجني المزيج جيدًا حتى يتماسك العجين.
3. اعجني العجين على سطح مرشوش بالطحين لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعمًا ومرونًا.
4. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيه بقطعة قماش نظيفة واتركيه يرتاح لمدة ساعة.
5. بعد ساعة، اعجني العجين مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
6. شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
8. اخبزي الخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

السعرات الحرارية: 220
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 38 جرام
البروتين: 6 جرام