وصفة ستوكافيسو الليفورنيزي

طريقة عمل ستوكافيسو الليفورنيزي.

هذه وصفة لطبق شهي ومشهور في إيطاليا، ستوكافيسو الليفورنيزي. يتم إعداد هذا الطبق من الأسماك المجففة والمعروفة باسم ستوكافيسو، ويتم تحضيرها مع الطماطم والثوم والزيتون والكابرز والفلفل الحار. هذا الطبق يعد وجبة رئيسية شهية ومغذية.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 جرام من ستوكافيسو المجفف
– 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 كوب زيتون أسود مقطعة إلى شرائح
– 2 ملعقة كبيرة من الكابرز
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
– ملح وفلفل حسب الذوق

1. قم بنقع ستوكافيسو المجفف في الماء البارد لمدة 24 ساعة.
2. قم بتصفية الماء وقطع الستوكافيسو إلى قطع صغيرة.
3. في مقلاة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة وأضف الثوم والفلفل الحار وقلبهم حتى يتحول الثوم إلى لون ذهبي.
4. أضف الطماطم والكابرز والزيتون وقلبهم جيدًا.
5. أضف الستوكافيسو وقلبهم جيدًا.
6. اترك الطبق على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الأسماك وتتشرب النكهات.
7. قدم الطبق ساخنًا.

– السعرات الحرارية: 350
– الدهون: 15 جرام
– الكربوهيدرات: 20 جرام
– البروتين: 30 جرام
– الصوديوم: 600 ملغم