طريقة عمل سجق سوري.
السجق السوري هو أحد الأطباق الشهية التي تعتبر من المأكولات التقليدية في سوريا. يتميز هذا الطبق بنكهته الفريدة والمميزة التي تجعله محببًا لدى الكثيرين. إذا كنت ترغب في تحضير هذا الطبق اللذيذ، فلا تتردد في اتباع هذه الوصفة السهلة والسريعة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام لحم بقري مفروم
– 1/2 كوب بصل مفروم
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
– 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
2. أضيفي الزيت الزيتون والكمون والفلفل الأسود والملح، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. شكلي اللحم المفروم إلى أصابع طويلة ورفيعة.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي فيها السجق وقلبيه حتى ينضج من الجميع.
5. قدمي السجق السوري اللذيذ ساخنًا مع الخبز العربي.
السعرات الحرارية: 280
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 5 جرام
البروتين: 22 جرام
