طريقة عمل فريخوليس كون تشوريزو.
الفريخوليس كون تشوريزو هي وصفة شهية ومغذية تتكون من فاصوليا وتشوريزو المقدد. هذه الوصفة سهلة التحضير وتأخذ وقتًا قصيرًا للإعداد.
مدة التحضير: 10 دقائق
الحصص: 4
– 2 كوب فريخوليس مجفف
– 1 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– 1/2 كيلو تشوريزو مقطع إلى شرائح
– 4 أكواب مرق الدجاج
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1. انقعي الفريخوليس في الماء البارد لمدة 8 ساعات على الأقل.
2. في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
3. أضيفي الكمون والفلفل الأحمر المطحون وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
4. أضيفي الفريخوليس المنقوع والتشوريزو وقلبي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود واتركيه يغلي.
6. اخفضي الحرارة واتركي الفريخوليس يطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.
7. قبل التقديم، رشي الكزبرة المفرومة على الوجه.
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 25 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 25 جرام
الصوديوم: 800 ملغ
