طريقة عمل فطائر اللحم المفروم المقرمشة.
الفطائر المقرمشة هي وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها في المنزل. تحتوي هذه الوصفة على لحم مفروم وخضار وتوابل، وتغطى بعجينة مقرمشة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية مع السلطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 جرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 1 فلفل أحمر مفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 علبة من عجينة البف باستري
– 1 بيضة مخفوقة
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر. قلبي المكونات حتى يصبح اللحم بني اللون.
3. أضيفي الكمون والكزبرة المطحونة والملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات حتى تتداخل النكهات.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. استخدمي قالب الكوكيز لقطع العجينة إلى دوائر.
5. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على كل دائرة من العجينة. اغلقي العجينة بشكل جيد وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اغمسي الفطائر في البيض المخفوق وأدخليها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
السعرات الحرارية: 300
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
البروتين: 20 جرام
