الوصف:
تعتبر كبة باللحمة المفرومة والصنوبر من أشهر الأطباق اللبنانية التي تتميز بمذاقها الشهي والمميز. تتكون الكبة من عجينة البرغل المحشوة باللحمة المفرومة والصنوبر والتوابل اللذيذة. تعد هذه الوصفة مناسبة للعزومات والمناسبات الخاصة.
مدة التحضير:
60 دقيقة
الحصص:
6 أشخاص
المكونات:
– 2 كوب برغل ناعم
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 1 كوب صنوبر
– 1 بصلة مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة بهارات كبة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 كوب زيت نباتي
الخطوات:
1. ينقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
2. يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والصنوبر والتوابل.
3. يضاف البرغل المنقوع إلى اللحم المفروم ويعجن المزيج جيدًا.
4. يشكل العجين إلى كرات صغيرة ويفرد بين الكفتين.
5. يحشى العجين باللحم المفروم ويغلق جيدًا.
6. يقلى الكبة في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 400 لكل حصة
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 25 جرام
