وصفة كبة مقلية لبنانية

طريقة عمل كبة مقلية لبنانية.

الكبة المقلية هي وجبة شهية ومشهورة في المطبخ اللبناني. تتكون من اللحم المفروم والبرغل والبصل والتوابل، وتُشكل على شكل كرات ثم تُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. هذه الوصفة سهلة التحضير وستحظى بإعجاب الجميع.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام لحم مفروم
– 2 كوب برغل ناعم
– 2 بصلة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات كبة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 كوب ماء
– زيت للقلي

1. يُغسل البرغل جيدًا ثم يُنقع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
2. في وعاء كبير، يُخلط اللحم المفروم والبصل المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
3. يُضاف البرغل المنقوع ويُخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. يُضاف الماء تدريجيًا ويُعجن المزيج حتى يصبح لينًا.
5. يُشكل المزيج على شكل كرات صغيرة.
6. يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، ثم يُقلى الكبة المشكلة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. يُرفع الكبة من المقلاة ويُصفى الزيت.

السعرات الحرارية: 350 لكل حصة
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 25 جرام

بالهناء والعافية!