طريقة عمل كريمة الكرعبة.
تعتبر كريمة الكرعبة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فهي تتميز بمذاقها اللذيذ والمليء بالفوائد الصحية، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 1 كيلوغرام من الكرعبة المقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 4 أكواب من المرق الدجاج أو الخضار
– 1/2 كوب من الحليب
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلان.
3. أضيفي مكعبات الكرعبة وقلّبي لبضع دقائق حتى تصبح طرية.
4. أضيفي المرق واتركيه يغلي.
5. اخفضي النار واتركي القدر يغطى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكرعبة تماماً.
6. اسكبي الحليب واخلطي المكونات جيداً.
7. اتركي الخليط يبرد قليلاً ثم اخلطيه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
8. رجّي الكريمة على النار وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
9. قدّمي كريمة الكرعبة في أطباق التقديم ورشي البقدونس المفروم على الوجه.
– السعرات الحرارية: 150 سعر حراري
– الدهون: 6 غرام
– الكربوهيدرات: 20 غرام
– البروتين: 5 غرام
– الصوديوم: 500 ملغم
– البوتاسيوم: 600 ملغم
